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Objetivo: Introducir al estudiante en principios, conceptos y técnicas básicas de la pastelería, panadería y repostería. Duración: 45 Horas ( 15 días ) de lunes a viernes. Horario:6:30 a 9:30 PM Metodología: Clases teórico practicas. Costo: $ 980.000 Incluye: Delantal, gorra, memorias, materia primas y certificado. INICIO 08 JULIO 2013. .
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Dirigido por chef colombianos reconocidos internacionalmente y extranjeros con amplia experiencia. El diplomado está diseñado para ejecutivos, amas de casa, jóvenes, aficionados a la presentación de la buena mesa y en general a los buenos anfitriones.

Chocolatería, Galletería, helados y decoraciones, fajitas, Pasa bocas, Ensaladas frías, pastas, deditos, pinchos.
Arroces, Carnes, Ensaladas, Postres, Entradas.
SEMINARIO DE ENSALADAS COMO PLATO FUERTEAprenderá a realizar diferentes ensaladas como plato único con mariscos, pollo, cerdo,frutas, aderezos y vinagretas entre otras.
Duración: 6 horas
*Incluye materias primas y memorias del programa.
