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Diplomados

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DIPLOMADO ALTA PASTELERÍA   DIPLOMADO ALTA PASTELERÍA    Duración:  Lunes, martes y  miércoles  (216 horas).  Horario:... Leer más
DIPLOMADO COCINA BÁSICA     DIPLOMADO COCINA BÁSICA Dirigido por chef colombianos reconocidos internacionalmente y... Leer más
DIPLOMADO BARISTA MANAGER DIPLOMADO BARISTA MANAGER  EL BARISTA MANAGER estará en capacidad de analizar, evaluar y... Leer más
DIPLOMADO COCINA AVANZADA   DIPLOMADO COCINA AVANZADA  Para aquellos que han realizado el diplomado de cocina básica, los... Leer más
DIPLOMADO EN COCINA MOLECULAR DIPLOMADO EN COCINA MOLECULAR Técnicas Aplicadas a la Cocina Pastelería & Mixología... Leer más
DIPLOMADO ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES DIPLOMADO ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES Dirigido a personas que deseen: -Iniciar sus... Leer más

Seminarios y Talleres

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TALLER PARA JÓVENES Y NIÑOS COCINA PARA JÓVENES Y NIÑOS Contenido niños: (De 7 a 10 años) Chocolatería, Galletería,... Leer más
COCINA NAVIDEÑA COCINA NAVIDEÑA   Duración: 12 Horas Horario:  6:30 a 9:30 p.m Inicio: 27, 28, 29 y 30 de... Leer más
PASABOCAS PASABOCAS Duración: 3 Horas Horario: 3:00 a 6:00 PM ó 6:30 a 9:30 PM Costo: $... Leer más
SEMINARIO DE COMIDA VEGETARIANA SEMINARIO DE COMIDA VEGETARIANA Contenido: En este seminario podrá aprender a preparar: Gnoquis... Leer más
SEMINARIO DE ENSALADAS SEMINARIO DE ENSALADAS COMO PLATO FUERTE Contenido: Aprenderá a realizar diferentes ensaladas... Leer más
SEMINARIO PARRILLA SEMINARIO PARRILLA Contenido:  Aprenderán los diferentes cortes, maduraciones, salsas, adobos... Leer más
TORTAS Y POSTRES   TORTAS Y POSTRES Contenido: Podrán aprender a hacer diferentes postres, además de las... Leer más
Taller Pastelería Panadería y Repostería TALLER PASTELERÍA REPOSTERÍA Y PANADERÍA BÁSICA  Objetivo: Introducir al estudiante en... Leer más
Taller Pastelería Para Jóvenes TALLER PASTELERÍA PARA JÓVENES (4 SÁBADOS) Ven y disfruta cocinando lo que mas te... Leer más
SEMINARIO COCINA INTERNACIONAL SEMINARIO COCINA INTERNACIONAL (4 CLASES) Aprenda las preparaciones más representativas de estos... Leer más
TALLER CORTO VINOS Y CÓCTELES TALLER CORTO VINOS Y CÓCTELES Elaboración de diferentes cócteles, conocimiento sobre vinos... Leer más
Seminario Sushi SEMINARIO DE SUSHI Arroz para sushi. Sushi california, madurito, Vulcano, tempura y... Leer más

DIPLOMADO ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES

DIPLOMADO ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES

Dirigido a personas que deseen:

-Iniciar sus negocios gastronómicos
-mejorar su desempeño administrativo y operativo en su lugar de trabajo.
-gerentes y administradores de restaurantes, de autoservicios, gerentes de procesos, gerentes de alimentos y bebidas en clubes y hoteles, casa de banquetes, servicios de catering entre otras.
-Gerentes de casinos de multinacionales, grandes superficies, almacenes de cadena, empresas de distribución de alimentos.

Duración: 10 semanas, 160 horas, 50 Días

VALOR: $3.500.000 - Cuota Inicial $1.500.000 y dos cuotas de $1.000.000

Fecha de realización: 7  SEPTIEMBRE  DE 2015

Incluye: Contenidos de programas y Diploma

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DIPLOMADO BARTENDER (2)

 

DIPLOMADO BARTENDER

El egresado de la curso de Bartender, será un experto en el manejo y dirección de un bar, así como en la preparación de cócteles y bebidas, con capacidad para aplicar los conocimientos y las más avanzadas técnicas de la especialidad, desempeñándose como Bartender en bares de hoteles, clubes, restaurantes y bares del mundo, ya sea a nivel nacional como internacional. El alumno, recibirá cursos teóricos combinándolos con prácticas intensivas de tal forma que los conocimientos adquiridos sustenten los procedimientos técnicos para su desempeño futuro como Bartender.

DURACIÓN: 160 Horas

HORARIO: De Lunes a viernes NOCTURNA 6:30 P.M. A 9:30 P.M.

COSTO: $3.350.000 (Cuota inicial $1.500.000 y dos cuotas de $ 925.000)

INICIO: 05 OCTUBRE 2015 

* INCLUYE: Pantalón, Camisa y Delantal, contenido del Programa e insumos

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DIPLOMADO COCINA BASICA

DIPLOMADO COCINA BÁSICA

INICIO 187 AGOSTO 2015.

Dirigido por chef colombianos reconocidos internacionalmente y extranjeros con amplia experiencia. El diplomado está diseñado para ejecutivos, amas de casa, jóvenes, aficionados a la presentación de la buena mesa y en general a los buenos anfitriones.

Duración: 70 horas – 23 días

Horario:  Lunes a viernes de 6:30 p.m a 9:30 p.m.

Costo: $1´100.000


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Taller Pastelería Para Jóvenes

 

                         

TALLER PASTELERÍA PARA JÓVENES (4 SÁBADOS).

Ven y disfruta cocinando lo que mas te gusta, Cup cakes, 

preparaciones con hojaldre galletería y elaboración  de 

tortas.

Duración:5 clases 

Horarios : 9:00 a 12:00 am

Costo: $ 300.000 (incluye materias primas y memorias del

programa)

INICIO : 06 Julio  2014 

 

 

* Galletas: de corte y manga con chips y decoraciones.

* Tartas: Dulces y saladas Quiche lorraine,  crema pastelera y fresas, Chocolate y manzanas.

* Pan: Pan tortuga rellena, pan de canela, pan coco.

* Tortas: Sacher, torta de banano y chesse cake frío.

* Postres: Copa fantasía, panacotta y esponjado de maracuyá.

 

 

SEMINARIO DE ENSALADAS

SEMINARIO DE ENSALADAS COMO PLATO FUERTE

Contenido:

Aprenderá a realizar diferentes ensaladas como plato único con mariscos, pollo, cerdo,frutas, aderezos y  vinagretas  entre otras.

FECHA : 25 Y 26 DE AGOSTO DE 2015

Duración: 6 horas

Horario: 6:30 p.m a 9:30 p.m

Costo: $150.000

*Incluye materias primas y memorias del programa.

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